Allusion Sauvignon

IGP Méditerranée - 2022

Le Sauvignon Allusion du domaine Attilon est un blanc sec, minéral et souvent très expressif avec ses saveurs florales et citronnées. Sa vinification en cuve Inox couplée aux caractéristiques du cépage offre un vin avec une belle fraîcheur, des notes variétales et une belle minéralité.

Terroir
Argilo calcaire, limoneux
Cépages
Sauvignon - 100%
Spécification
Degré d'alcool : 12,5 % vol Sucre résiduel (g/l) : <1

Service
8-9 °C
Dégustation
Robe pâle, brillante, aux reflets verts. Le nez est expressif, sur des notes de feuille de tomate, de buis et de menthe. La bouche est fraîche, tonique et désaltérante, sur un registre d’agrumes et leurs zestes. Finale poivrée.
Accords mets-vins
Blanc minéral et parfumé pour les coquillages et crustacés, poissons aux aromates, sushis, salades, fromages frais (chèvre), ou fromages de vache à pâte dure.

Terroir

Cépages

Spécification

Service

Dégustation

Accords mets-vins