Signature Blanc 2020

IGP Méditerranée - 2020

La Signature Blanc 2020, un Blanc 100% chardonnay aux arômes du terroir.

Terroir
Argilo calcaire, limoneux
Cépages
Chardonnay - 50%
Sauvignon - 50%
Spécification
Le Signature est le coup de cœur signé du vigneron. Malgré un dur millésime pour les blancs nous avons réussi à sortir une signature blanche aux goûts du terroir.

Service
16-18 °C
Dégustation
Jolie robe brillante aux reflets dorés. Le nez est très expressif, sur un registre élégant de marron glacé, de vanille, et de poire pochée. Beaucoup de volume en bouche et de la longueur. Une très belle signature !
Accords mets-vins
À déguster en accompagnement de poissons en sauce, comme une daurade à la provençale, des volailles (chapon, géline de Touraine), et certains fromages (de brebis – chèvre sec ou frais).