Depuis 1983, le Domaine d'Attilon a proscrit toute utilisation de produits chimiques de synthèse.
Labours mécaniques et sarclages manuels ainsi qu’engrais vert et enfouissement de sarments de taille entretiennent la bonne santé de nos sols, favorisant la vie microbienne.
La pulvérisation de Bouillie Bordelaise et le poudrage à la fleur de Soufre protègent nos ceps du Mildiou et de l’Oïdium, aidé en cela par le Mistral et la faible pluviométrie. Les insectes tels que Tordeuses de la grappe, Cicadelles ou autres n’ont jamais été traitées ici. Les prédateurs naturels, respectés sur nos terres et protégés par notre isolement, remplissent pleinement leur fonction régulatrice vis-à-vis des insectes nuisibles. Le produit de nos vignes est soigneusement élaboré en laissant faire la nature. Le soutirage et la filtration se limitent aux interventions essentielles, ce qui explique la présence d’un léger dépôt dans nos bouteilles, gage d’un produit naturel.